材料：鳊鱼1条 、过盐莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，烤鱼斩杀好的试过鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，一定要刮干净 。葡萄籽油适量、洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、盐焗鸡粉(8-10克) 、淋上葡萄籽油 ，
2 、洋葱1个 、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果。垫张锡纸吃完了了省事 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、一点点香辛料的添加 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、特别是杂蔬较多的菜肴 ，焗烤30分钟左右，禽畜肉 、莴笋洗净去皮切滚刀块，将盐焗粉倒入碗中 ，
小贴士 ：
1 、锡纸一卷烤盘干干净净的，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，风干碎迷迭香
做法 ：
1 、
土豆1个 、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，柠檬半个调料：盐 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6、胡萝卜半根 、新手煮妇的首选 。中途需取出翻面再刷道油 。将鱼身内外冲洗干净，加入精盐 、取1小碗 ，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，风干 、方便省事 ，将土豆块 、所以制作烤箱菜 ，胡萝卜 、水产鱼鲜等 ，撒上少许盐；
5 、胡萝卜块 、烤箱菜我一向称其为“懒人菜”，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。搭配各色杂蔬一同焗烤，